Gourmandises (et la recette!)

Petit breack gourmand...

J'ai un peu plus de temps forcément pour refaire des recettes qu'on aime et surtout en tester d'autres plus apétissantes!

À l'approche des fêtes de Noël, j'ai voulu tester de nouveaux biscuits...

Alors je réinvestis ma cuisine, avec mon ordi (mon meilleur ami quand je suis seule à la maison!) pour la musique et c'est parti... Pour des Diamants au Cacao!

Simple, rapide, que des bonnes choses...!!!

Mmmm, un délice!!!

La recette des Diamants au cacao:

(j'attendais juste que mes invités les aient dégusté avant de l'éditer!):

Ingrédients pour 20 biscuits:

1 oeuf

125g de beurre à température ambiante

250g de farine

125g de sucre

2cuil. à soupe de cacao

1 pincée de vanille en poudre

1cuil. à café de cannelle

Sucre cristallisé

1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le sucre, la farine, le sel, le cacao, la vanille, la cannelle et l'eouf. Vous devez obtenir un mélange sableux.

Liez à l'aide du beurre pour obtenir une pâte homogène, puis roulez-la en un boudin de 4cm de diamètre. Enroulez-le dans du film alimentaire et laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180° (Th 6). Sortez la pâte du réfrigérateur et découpez-la en tranches de 1cm d'épaisseur. Roulez chaque biscuit dans le sucre cristallisé et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez les biscuits d'une autre feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 15min.

Sortez la plaque du four et laissez refroidir avant de déguster.

Variantes: avec pépites de chocolat, gingembre en poudre, thé vert... Selon vos goûts!!